Вкус и аромат
Тёмно-красный цвет. Вкус округлый и насыщенный, с бархатистой структурой, фруктово-пряными нотами и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии. Аромат гармоничный и изысканный, с преобладающими оттенками ежевики, вишни, клубники, чёрного перца и пряных трав.
Это интересно!
Красное сухое вино Famille Jaume, Gigondas AOC производится из винограда сортов Гренаш и Сира, который выращивается на известково-глинистых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Ручной сбор урожая обеспечивает тщательный отбор ягод. На винодельне проводится сортировка плодов с последующим удалением стеблей. После прессования сусло подвергается мацерации на кожице с последующей ферментацией при контролируемой температуре в течение 15 дней. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев.
