Вкус и аромат
Цвет: соломенно-жёлтый. Аромат: гармоничный, с нотами спелых тропических фруктов, миндаля и сушёных трав. Вкус: бархатистый, прекрасно сбалансированный.
Это интересно!
Виноградники: Виноград собирают с виноградника Venko, расположенного на высоте 200 метров над уровнем моря в зоне Collio. Почва представлена мергелем эоценового происхождения. Осадки имеют интенсивный и кратковременный характер, что в сочетании с ярким солнечным климатом создаёт идеальные условия для созревания сочного и ароматного винограда.
Способ производства: Ягоды собирают вручную, проводят гребнеотделение и мягкое прессование. Затем следует непродолжительное настаивание мезги на сусле при низких температурах (3–4 °C) в течение 10–12 часов. После отжима, фильтрации и ферментации при температуре не выше 17 °C частично брожение проходит в бочках тонно из французского дуба.
Три поколения семьи и история хозяйства, насчитывающая четыре десятилетия, вывели маленький винодельческий дом из Фриули на мировую арену вина. За это время была создана коллекция высококачественных вин, представляющих собой справедливый компромисс между историческими традициями Фриули и стремлением к инновациям. Семья владеет 300 гектарами драгоценных виноградников в зоне Коллио DOC и на восточных холмах Фриули Граве. Особый микроклимат этих мест идеально подходит для полного созревания винограда.
