Вкус и аромат
Белое вино из региона Риоха, созданное из винограда сорта Виура. Это вино имеет светло-желтый цвет и блестит на свету. Его аромат наполнен нотами зеленого яблока, груши, цветов и экзотических фруктов. Во вкусе оно изящное и свежее, с цветочным послевкусием и оттенками желтых яблок.
С чем сочетать?
Прекрасно подойдет к разнообразным блюдам: франкфуртским колбаскам, картофелю, рыбе, морепродуктам, овощам, фондю, козьим сырам, Рокфору, макаронам с базиликом или соусом Бешамель. Это вино также можно наслаждаться само по себе или с легкими закусками.
Это интересно!
Результат нетрадиционного для Риохи способа виноделия, который позволяет сохранить свежесть и кислотность винограда. После 12-часовой мацерации на кожице виноградное сусло очищается с помощью ферментов и ферментируется при 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Виноград для этого вина выращивается на высоте 1200-1800 метров над уровнем моря на меловых почвах с хорошей экспозицией. В 2021 году урожай был одним из самых выразительных за последнее время благодаря прохладному лету, дождливому августу и мягкому сентябрю. Это обеспечило полную зрелость винограда без потери кислотности.
Вино с историей, которая началась в 1861 году, когда Элеутерио Мартинес Арзок начал продавать свое вино из бочки на телеге. С тех пор семейный бизнес развивался и модернизировался, став одним из лидеров по производству качественных вин Риохи. Этикетки вин Faustino VII украшены репродукциями картин Веласкеса и Рембрандта, а на бутылках нового поколения - портретом Дона Хулио Фаустино Мартинеса, который дал имя винодельне.
