Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Яркий малиново-вишневый цвет, в бокале раскрываются ароматы спелых черных ягод и древесные нотки. Полнотелое, элегантное во вкусе, сочное, сбалансированное, с бархатистыми танинами и приятным послевкусием.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с ягненком на гриле, говядиной со специями и выдержанными сырами.
Это интересно!
В деревушке Брионес, в северо-западной части Риоха Альта, с известняковыми почвами. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках.
Ручной сбор, винификация в стальных чанах. Не производилось ни осветление, ни фильтрация.
Выход за рамки архаичного восприятия виноделия помог Мигелю Анхелю создать современные, яркие и открытые вина. Это он и постарался передать, изобразив на этикетке колибри, выпорхнувшую из клетки.
