Вино Gelber Muskateller Loibner Federspiel 2021 г. 0.75 л

Вино блестящего соломенного цвета. Элегантный аромат с тонами бузины, чайной розы, спелого персика и тропических фруктов. сбалансированный, гармоничный вкус и длительное послевкусие с оттенками цитрусовых фруктов.

Отличный аперитив и сопровождение к легким блюдам из рыбы и морепродуктов и пряной азиатской кухни.

Виноград с разных виноградников, расположенных на холме Лойбен. Тип почвы: песчаный лесс. Выдержка: на осадке без батонажа в течение 3 месяцев в больших старых бочках и стальных емкостях объемом 500 л – 5000 л.

Виноград собирают вручную. Гребнеотделение не проводят. Ферментация проходит на мезге. Малолактическую ферментацию не применяют.

В Вахау существует своя особая система, созданная в 1980-х годах. Сухие белые вина Хартия Вахау (Vinea Wachau) разделила на 3 класса по стилю, содержанию алкоголя и уровню качества. Кодекс качества Хартии запрещает шаптализацию (которая в других австрийских регионах практикуется), а также ограничивает выдержку вина в дубовых бочках. Федершпиль (Federspiel) – переводится как соколиная охота. Символом категории является именно эта птица. Вина более тельные и зрелые по сравнению со Steinfeder (Штайнфедер), и в тоже время очень элегантные. На этикетке вин Knoll богато украшенный образ святого Урбана. Согласно легенде, святой Урбан скрывался от своих преследователей за лозой во время политических гонений и передвигался из города в город по виноградникам. Поэтому в иконографии он часто изображается с гроздью винограда или лозой в руке. По той же причине, он также считается покровителем виноделов, хотя эту функцию часто ошибочно приписывают Папе Римскому Урбану I.