Вкус и аромат
Блестящий рубиново-гранатовый цвет. Аромат раскрывается оттенками вишни, черешни, красных спелых слив и пряно-травянистыми нотками. Гармоничный округлый вкус с тонами красных и темных ягод, средним телом и мягкими танинами в ярком сочном послевкусии.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать к терринам и паштетам, блюдам из тушеного мяса (телятина с черносливом, кролик с грибами, рагу из говядины), ростбифу, стейкам, спагетти болоньезе.
Это интересно!
Коллекция Good Steak (Гуд Стейк) – это высококачественные гастрономические вина из лучшего винограда Кубани, произведенные и разлитые на российском предприятии Олимп. В линейку входят сухие вина из самых популярных сортов шардоне, совиньон блан, мерло и каберне совиньон, отлично сочетающиеся со множеством мясных и рыбных блюд. Дайте волю фантазии в составлении идеальных эногастрономических пар! Компания Олимп была основана в 2004 году и представляет собой винодельческое предприятие полного цикла. Она владеет собственными виноградниками, заводами первичного и вторичного виноделия и поэтому полностью контролирует весь процесс изготовления вина от выращивания винограда до розлива по бутылкам. Производственный комплекс предприятия расположен на площади порядка 4000 кв. м, его мощности позволяют за один сезон перерабатывать более 15 тыс. т винограда, а в хранилище Олимпа можно одновременно выдерживать более 15 млн л вина.
Современное оборудование, собственная аттестованная лаборатория, микробиологический и санитарный контроль помогают специалистам предприятия гарантированно производить продукцию стабильно высокого качества, в полной мере отражающую особенности и традиции виноделия Юга России. Сегодня Олимп – один из активных участников винодельческой индустрии РФ. Ряд преимуществ позволил компании за короткое время достичь высоких показателей годового оборота в 1,5 млн дал и обеспечить себе место в тройке крупнейших производителей кубанских вин.
Сбор урожая по достижении зрелости с тщательной сортировкой. Бережное прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация, совмещенная с мацерацией при пониженных температурах в емкостях из нержавеющей стали, с последующим отделением мезги. Фильтрация.
