Вкус и аромат
Вино обладает насыщенным, хорошо структурированным вкусом, который является сильным, но легко пьётся. Вкус содержит ярко выраженные, но гладкие танины, фруктово-ягодные оттенки, свежую кислотность и привлекательное, стойкое послевкусие. В аромате присутствуют интенсивные оттенки чёрных ягод (ежевика и черника), которые дополняются пряными нюансами кожи и табака. Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с привлекательными пурпурными отблесками.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с блюдами тосканской кухни, мясными закусками, красным мясом, свининой, пастой, мясом на гриле, дичью и выдержанными сырами.
Это интересно!
Ocra — это красное вино, которое представляет собой гармоничное сочетание силы и лёгкости вкуса. Название вина происходит от этрусского слова, которое переводится как «кровь земли». Это вино изготовлено из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон и Мерло, выращенного в регионе Болгери, где уникальный климат. Урожай собирается вручную. Для винификации используется только современное оборудование, позволяющее производить безупречное сухое вино. После ферментации с тщательным контролем температуры вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Срок хранения этого вина составляет 10–12 лет.
