Вкус и аромат
Вкус богатый, интенсивный, с яркими фруктовыми оттенками, приятной ягодной кислотностью, тонкими нюансами специй, мягкими танинами и длительным послевкусием. Аромат содержит разнообразные ноты красных ягод и специй. Цвет насыщенный, тёмно-красный, с рубиновым оттенком.
Это интересно!
Может ли вино передать теплоту Апулии? Да, если это I Buongiorno, Negroamaro! Негроамаро, несомненно, является одним из самых выдающихся винных сортов Саленто. Его глубокий цвет обещает насладиться богатым ароматом и вкусом. Талант Теодозио Буонджорно позволяет этому Негроамаро раскрыть свою гармоничную природу и стойкость. Виноград выращивается в районе Бриндизи. Сбор урожая происходит во второй декаде сентября. Процесс винификации включает пятидневную ферментацию при контролируемой температуре 20 °C и яблочно-молочное брожение. Все этапы осуществляются в стальных чанах.
