Вкус и аромат
Вкус насыщенный, гармоничный и многогранный, с акцентами красных ягод, пряностей и табака, изысканными танинными нотами и продолжительным, приятным послевкусием. Нежный аромат с оттенками красных и чёрных фруктов, сливового варенья, табака и земли. Глубокий рубиново-красный оттенок.
Это интересно!
Nicolaus — одно из самых важных вин в коллекции Буонджорно, созданное благодаря тщательному отбору лучших апулийских сортов винограда и знаменитых виноградников в регионе Бриндизи. «Николаус» представляет собой изысканный купаж Негроамаро и Примитиво. Урожай собирают в конце сентября. Процесс винификации включает пятидневную ферментацию при контролируемой температуре 20 °C и яблочно-молочное брожение. Все этапы осуществляются в стальных чанах.
