Вкус и аромат
Вино с ярким гранатовым цветом и юношеским фиолетовым краем. В аромате раскрываются vibrant ноты вишни, кедра и красной смородины, а также намеки на лесную подстилку и лавровый лист. На palate вино средней полноты, демонстрирующее одновременно энергичность и элегантность. Это Каберне Совиньон (98,5%) с небольшой долей Мерло (1,5%), которое отражает более чем 140-летнюю историю виноделия Inglenook.
С чем сочетать?
Это вино станет прекрасным компаньоном для блюд из красного мяса, особенно стейков на гриле, жареной баранины и говядины. Благодаря своей структуре и элегантности, оно также хорошо подходит к блюдам из птицы и выдержанным сырам. Подавайте при температуре 16–18 °C. Это вино с потенциалом выдержки, которое будет развиваться в бутылке в течение 10–15 лет.
Это интересно!
Inglenook — одно из самых исторических хозяйств Напа-Вэлли, основанное Густавом Нибомом. Вино 2020 года является данью уважения виноделу Джону Дэниелу-младшему, который создал знаменитое Inglenook 1941 года из черенков лозы, привезенных из Бордо. Хозяйство практикует органическое земледелие с 1980-х годов и одним из первых в Напа-Вэлли получило органическую сертификацию в 1994 году. Виноградники расположены на исторической 235-акровой усадьбе, центром которой является Rutherford Bench.
