Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино соломенно-желтого цвета со слабым оттенком засушенной розы. Гладкий, насыщенный вкус вина хорошо сбалансирован и обладает приятной бархатистостью. Высокая кислотность в паре с минеральными оттенками придают силу фруктово-цитрусовым тонам в приятном, сухом послевкусии. Чистый, элегантный аромат вина полон цветочных оттенков, к которым присоединяются ноты зеленого яблока, груши, лимона, миндаля, ванили и мокрых камней.
С чем сочетать?
Вино хорошо сочетается с рыбными супами, приготовленными на гриле морепродуктами, грибными блюдами (особенно из белых грибов). Идеально подходит к лазанье с чернилами кальмара, поданной с соусом из креветок.
Это интересно!
Для изготовления вина Jermann, Pinot Grigio используется виноград, который произрастает на участках в Коллио, имеющих юго-западную и северо-восточную экспозиции. Первый винтаж Пино Гриджио датируется 1974 годом. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.
