Вкус и аромат
Белое сухое вино порадует вас своим ярким соломенным оттенком с зелеными искорками. Вы почувствуете, как вино наполняет ваше небо сочными, легкими, питкими и живыми нотами фруктов и трав, создавая гармоничный баланс и оставляя свежее послевкусие. Аромат раскрывается выразительными акцентами спелого яблока, желтой сливы и цитрусовых фруктов, дополненных нежными оттенками луговых трав.
С чем сочетать?
Прекрасно подойдет для легких закусок, зеленых салатов, морепродуктов, блюд из рыбы и мяса птицы, пасты с овощами, ризотто и козьих сыров. Вы можете наслаждаться им как в качестве аперитива, так и во время обеда или ужина.
Это интересно!
Kalos Limen — это авторские вина, созданные из французских сортов винограда по древнегреческой рецептуре. Название бренда означает «Прекрасная Гавань» на древнегреческом языке. Вина Kalos Limen отличаются натуральностью, без использования искусственных добавок и консервантов. Этикетки вин имеют стильный и лаконичный дизайн, подчеркивающий аутентичность продукта. С 2021 года на бутылках появилась личная подпись Галин Милкова, главного винодела Kalos Limen.
Kalos Limen Riesling-Citron — это свежее белое сухое вино из винограда сортов Рислинг и Цитронный Магарача, который выращивается на виноградниках хозяйства Kalos Limen в Черноморском районе, в западной части Крыма. 8-летние лозы Рислинга высажены в с. Ромашкино, а 5-летние Цитронный Магарача — в г. Феодосия. Эти районы обладают благоприятными геоклиматическими условиями для выращивания качественного винограда.
Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод, которую определяют по результатам регулярного осмотра винограда. Сбор проводится ранним утром вручную, чтобы сохранить свежесть ягод. Виноград доставляется на винодельню в специальных деревянных ящиках с перекладинами для обеспечения доступа кислорода к ягодам. На винодельне виноград охлаждается до 5-7 °С, после чего проходит ручную сортировку на сортировочном столе и деликатное прессование в пневматическом прессе. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация проходит при контролируемой температуре 14-16 °С. Выдержка вина на осадке с регулярным батонажем длится 4 месяца.
