Вкус и аромат
Karman Tinto — это современное красное вино из Риохи, созданное из Гарначи и Темпранильо. Оно имеет насыщенный рубиновый цвет. Аромат яркий и ягодный, с доминирующими нотами спелой ежевики. Вкус идеально сбалансированный и хрустящий, наполненный нотами лесных ягод с лёгкой пряностью. Мягкие и приятные танины подчёркивают сочную текстуру, переходя в продолжительное послевкусие.
С чем сочетать?
Это вино идеально дополнит блюда из свинины, блюда на гриле, белое мясо и твёрдые сыры. Подавайте при температуре 16–18 °C. Благодаря своей свежести и фруктовости, оно также хорошо подходит к паэлье, фрикаделькам и менее насыщенным мясным блюдам.
Это интересно!
Название «Karman» отсылает к линии Кармана — границе между атмосферой Земли и космосом, что отражает стремление винодельни уйти от классической тяжести Риохи к новой, «воздушной» стилистике. Виноград выращивается в долине реки Карденьяс у подножия Сьерра-де-ла-Деманда, где прохладный климат и глубокие красноватые почвы, богатые глиной и железом, придают вину свежесть и выразительность. Ферментация на природных дрожжах и короткая мацерация позволяют сохранить яркость фруктового профиля, а четырёхмесячная выдержка на осадке добавляет текстуру и глубину.
