Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино привлекательного пурпурно-красного цвета. Сочный, густой, энергичный вкус вина наполнен бархатистыми тонами сливы, ежевики и черники, интегрированными в плотную, шелковистую текстуру и сменяющимися оттенками молотого перца, лакрицы и шоколада в ярком, продолжительном послевкусии. Многогранный аромат вина раскрывается выразительными оттенками спелых фруктов, чернослива, ягодного джема и специй.
С чем сочетать?
Вино станет гармоничным дополнением к блюдам из утки, индейки, дичи и красного мяса.
Это интересно!
"Flor de Morca" (прежнее название "Flor de Goda") — полнотелое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гарнача, собранного с виноградных лоз с низкой урожайностью, выращиваемых на виноградниках винного региона Кампо де Борха. Участки располагаются в Борхе, Аинзоне, Табуенке и Бурете на высоте от 550 до 810 метров над уровнем моря, средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Почвы богаты известняком, галькой, железом и глиной.
Сбор урожая происходит вручную в небольшие ящики по 18 кг. После гребнеотделения и прессования сусло находится в контакте с кожицей с последующей алкогольной ферментацией, протекающей в чанах из нержавеющей стали. Часть сусла подвергается яблочно-молочному брожению в 225-литровых барриках. Перед бутилированием вино выдерживается в дубовых бочках в течение 6 месяцев.
