Вкус и аромат
Светло-соломенного цвета с лёгким золотым оттенком. Вкус яркий, свежий, с медовыми, яблочными и грушевыми оттенками, кремниевыми нюансами, высокой кислотностью и терпким послевкусием с нотами крыжовника. Насыщенный аромат включает имбирные, ананасовые и растительные ноты Кейпа.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, пастой, ризотто с морепродуктами и сыром.
Это интересно!
Kruger Family Reserve Совиньон Блан производится из винограда, собранного с разных виноградников Стелленбоша (Западный Кейп). Различные климатические зоны используются для обеспечения широкого ассортимента высококачественного винограда. Урожай собирается вручную в середине февраля в прохладные утренние часы. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Холодная мацерация в течение 6–12 часов обеспечивает оптимальный контакт с кожицей винограда, после чего плоды мягко прессуются, полученный сок отстаивается и ферментируется при температуре 11–13 °C. Выдержка вина на осадке длится от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от винтажа.
