Вкус и аромат
Демонстрирует блестящий оттенок красно-рубинового цвета. Его интенсивный и сложный букет раскрывается нотами черешни, земляники и спелой малины, переплетаясь с оттенками специй и ванили. Обладает насыщенным и сочным вкусом, в котором чувствуются тона красных лесных ягод и пряностей, дополненные минеральными нотами. Гладкие и шелковистые танины создают приятное ощущение во рту, а продолжительное послевкусие раскрывается минеральными нюансами в сочетании с тонами ягод и пряностей.
С чем сочетать?
Превосходно дополнит вкус каре ягненка, телятины, запеченной со специями, жареной дичи, паштетов и выдержанных сыров, создавая гармоничное сочетание и подчеркивая богатство ароматов каждого из этих блюд.
Это интересно!
Производится из винограда, собранного с участка Райхесталь знаменитого виноградника Хоххаймер, где преобладают почвы, состоящие из известняка, мергеля и песка. Лозы имеют средний возраст 30 лет, что способствует получению высококачественного урожая. Процесс выдержки включает 20 месяцев в барриках из французского дуба, причём значительная часть вина выдерживается в новых бочках, что позволяет раскрыть богатство и сложность вкусовых характеристик, присущих этому терруару.
