Вино La Gerla Birba Toscana 0.75 л

Вино интенсивного рубинового цвета. Сухой, округлый и гармоничный вкус вина поражает чистотой плодово-ягодных оттенков, эластичностью танинов и шелковистым послевкусием с нотами ванили и специй. Вино обладает прекрасным ароматом с тонами вишни, шоколада, нового дуба, красной и черной смородины, тостов и дымка.

Вино подается к жареному красному мясу, мясу на гриле и зрелым сырам.

Вино "Birba" родилось в 1988 году благодаря эксперименту Серджио Россо, задумавшего попробовать выдержать классическое Брунелло в барриках. Результатом стало обворожительное, приятное и, в то же время, плотное вино, чьими немаловажными достоинствами является доступная цена и отличное качество. За основу был взят виноград сорта Санджовезе Гроссо с 25-летних лоз с низкой урожайностью. Ферментация прошла при контролируемой температуре 30°C и сменилась выдержкой в течение года в бочках из дуба Алье и Вогезы средней степени прожарки, треть из которых — новые. После бутилирования вино дозревало в бутылках на протяжении 14 месяцев в старинном погребе XIV века, где поддерживается необходимый уровень влажности и температуры. Потенциал хранения "Бирба" составляет около 10 лет, вино требует предварительной декантации перед употреблением.