Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Поражает своим изысканным цветом, светло-соломенным с зелеными проблесками. Аромат вина раскрывает нюансы свежего яблока, меда и печеной груши, создавая ощущение легкости и натуральности. Вкус полнотелый, гармоничный и свежий, с приятной минеральностью, цитрусовыми тонами и белыми цветами. Послевкусие долгое и изящное, с легким дубовым оттенком.
С чем сочетать?
Идеально подходит для аперитива, так как стимулирует аппетит и поднимает настроение. Также прекрасно сочетается с блюдами из птицы, рыбы и сыров, подчеркивая их вкус и аромат. Это вино можно употреблять как в чистом виде, так и с добавлением льда или содовой.
Это интересно!
Это вино носит имя Лидии Риветти, матери основателей компании La Spinetta, которая была страстной любительницей бургундских вин. В честь ее памяти ее сыновья создали это вино в 1993 году, используя лучшие традиции французского виноделия. Виноград для этого вина выращивается на высокогорных песчаных почвах, где он получает много солнца и свежего воздуха. Возраст лоз составляет более 30 лет, что гарантирует высокое качество урожая.
Виноград собирается вручную и тщательно отбирается перед переработкой. Алкогольная ферментация проходит в старых дубовых бочках, где вино также выдерживается в течение 18 месяцев. Затем разливается по бутылкам и дозревает еще полгода в подвалах винодельни. Это вино обладает большим потенциалом хранения и может сохранять свои качества более 10 лет.
