Вкус и аромат
Один из самых знаменитых и редких мерло в Тоскане, который производится с 1985 года. L’Apparita 2014 года — это великолепное, глубокое и бархатистое вино с гранатовым цветом и пурпурным отливом. Его букет очаровывает ароматами темных фруктов, сочной черной вишни, сливы, цветов и табака, которые создают сложный и изысканный ансамбль. Во вкусе вино обладает безупречным балансом кислотности и терпкости и долгим послевкусием с оттенком шоколада.
С чем сочетать?
Идеально подходит для важных событий, а также высокой кухне. Оно прекрасно сочетается с дичью, кроликом, мясом на гриле и жареным ягненком. Также оно хорошо дополняет выдержанные сыры, колбасы и грибы. Рекомендуется подавать вино при температуре 16-18°C и открыть бутылку за час до употребления.
Это интересно!
Это вино производится из урожая с двух участков на вершине виноградника “Виньето Беллависта” (Vigneto Bellavista), которые называются “Л`Аппарита”. Общая площадь: 3,8 га. Виноград сорта Мерло был посажен в 1982 году на подвоях из Канайоло и Мальвазии Бьянки, которые были высажены в 1975 году. Почвы богаты глиной. Форма лозы: открытая лира. Способ выдержки: В течение 18 месяцев во французских дубовых бочках. Способ производства: Мацерация и ферментация в течение 30 дней при температуре 32-33°C с периодическим ремонтажем. Малолактика во французских дубовых бочках из Алье, 40% из которых новые.
Рыцарь, изображенный на этикетке - наемный полководец Гвидориччо (Guidoriccio) из города Фольяно. Он был капитаном в войне, которую вела Сиена в начале XIV-ого века. Первое символическое изображение этого прославленного кондотьера можно увидеть на фреске в Палаццо Публико (Palazzo Publico) в Сиене, расписанной знаменитым Симоне Мартини в 1328 году.
L’Apparita - это первое чистосортное мерло, произведенное в Тоскане. Оно было создано в 1985 году и сразу же стало одним из самых знаменитых и редких вин региона. Оно получило высокие оценки от критиков и коллекционеров и стало иконой для любителей мерло со всего мира.
