Вкус и аромат
Имеет насыщенный вишнёвый цвет. Вкус щедрый, богатый и хорошо сбалансированный, с оттенками ежевики, малины и чёрной смородины. Отличается гладкой текстурой, шелковистыми танинами и гармоничным послевкусием. В сложном и многогранном аромате преобладают оттенки спелых чёрных ягод, которые дополнены деликатными нюансами лакрицы, ванили, древесины и подлесока.
С чем сочетать?
Можно подать к различным блюдам: мясу, пасте и сырам.
Это интересно!
Красное сухое вино Le Saint-Estephe du Chateau le Crock обладает превосходным балансом вкуса и аромата. Купаж состоит из четырёх лучших сортов винограда Франции: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках коммуны Сент-Эстеф, расположенных рядом с виноградниками Шато Кос д’Эстурнель и Шато Монроз. Сбор урожая проводится вручную, когда ягоды достигают оптимального уровня спелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. Вино выдерживается в течение 6 месяцев в старых бочках из французского дуба и 12 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.
