Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино демонстрирует глубокий рубиновый цвет. Богатый, округлый, сбалансированный вкус вина раскрывается оттенками сочных фруктов и дуба, переходящими в минеральное послевкусие. В ярком, насыщенном букете вина ощущаются оттенки спелых фруктов и кофе, которые гармонируют с нюансами ванили и хрустящей хлебной корочки.
С чем сочетать?
Вино прекрасно сочетается с мягкими сырами и мясными блюдами.
Это интересно!
Красное вино Chateau Leo de Prades создается из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенных в регионе Сент-Эстеф. Винфикация прошла традиционно в чанах из нержавеющей стали. Выдержка длилась 15 месяцев в дубовых бочках, 45% из которых — новые. Перед розливом вино слегка осветляется.
По легенде когда-то маркиз Леопольд де Прадес посетил Сент-Эстеф и получил в подарок великолепное винодельческое хозяйство. Переходя по наследству, оно, увы, постепенно прекратило свое существование. В 1999 году Chateau Leo de Prades пережило второе рождение. Чуть более 15 гектаров засажено сортами Каберне Совиньон и Мерло.
