Вкус и аромат
Вино имеет яркий золотистый цвет с лёгким зеленоватым оттенком и чарующий цветочный аромат, в котором присутствуют ноты акации, лепестков розы и боярышника, дополненные нюансами персика, мёда, цукатов и лёгкой минеральностью. Оно освежает благодаря своей прекрасной структуре и оставляет приятное послевкусие.
С чем сочетать?
Идеально подходит для гармоничного дополнения к разнообразным сортам рыбы, пасте в нежном кремовом соусе и свежим салатам.
Это интересно!
Виноградники, расположенные на острове Пантеллерия, укоренены в вулканических почвах. Вино проходит двухмесячную выдержку в стальных емкостях, где также проводится ферментация. Дзибиббо, известный также как мускат александрийский, является арабским наследием Сицилии. Обычно из этого сорта делают сладкие вина, но Lighea от Donnafugata представляет собой сухую интерпретацию муската. Виноград для Lighea собирают на Пантеллерии, где виноделие считается героическим из-за необходимости очищать землю от камней вулканической почвы для создания террас и трудоемкости сбора урожая. Камни используются для строительства традиционных даммузо и укрепления террас по технологии muri a secco. Donnafugata даже создала каменный сад вокруг столетнего апельсинового дерева на острове. Лозы муската для вина Ben Rye также старые, достигая возраста в сто лет, что придает вину особую ценность и характер.
