Вкус и аромат
Чрезвычайно свежий вкус впечатляет яркостью кислотности, напряжённостью и живым характером. Во вкусовом аккорде выделяются лимон и яблоко с намёком на бергамот. Послевкусие чистое и продолжительное, с травяными нюансами. Очень свежий аромат манит нотами лайма, яблока Гренни Смит и зелени с оттенками цедры лимона. Цвет бледно-золотистый.
С чем сочетать?
Отличный аперитив, хорошо сочетающийся с лёгкими закусками и традиционными австрийскими блюдами для полдника, такими как холодные мясные блюда, сыры и овощи.
Это интересно!
Langenlois Riesling — изысканное белое вино со сдержанным ароматом, освежающим вкусом и пикантным послевкусием. Виноград Рислинг выращивается на 10–50-летних лозах в регионе Кампталь. Климат и почва Дуная определяют характер вина. Прохладные воздушные потоки с высоких вершин Вальдфиртеля охлаждают воздух, температура которого может достигать 38 °C. Почвы также уникальны и идеально подходят для выращивания Рислинга: гнейс Гфёлер с коричневой землёй, лесс — переносимая воздушная пыль ледникового периода и глинисто-гравийные почвы. Урожай собирается вручную в 20-килограммовые ящики с конца сентября до середины октября. После тщательного отбора ягоды подвергаются мацерации в течение 4–12 часов. Спонтанная ферментация при температуре не выше 20 °C проходит в резервуарах из нержавеющей стали и длится 4–8 недель. Вино выдерживается на осадке в ёмкостях из нержавеющей стали на протяжении 5 месяцев.
