Вкус и аромат
Вино соломенно-желтого цвета с бледно-зеленым оттенком. У вина приятный, сбалансированный вкус, в котором раскрываются акценты спелых фруктов и цветочных полутонов. Палитру оживляет изящная кислинка, звучание которой ощущается и в устойчивом, свежем послевкусии. Освежающий, утонченный аромат вина полон фруктовых ноток, медовых акцентов и нюансов белых цветов.
С чем сочетать?
Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.
Это интересно!
"Los Pasos" Chardonnay-Semillon — освежающее белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Шардоне и Семильон, произрастающий на виноградниках компании Септима в Мендосе. Сбор урожая проводится в ночное время суток, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах с добавлением селективных дрожжей. Перед бутилированием вино выдерживается 3 месяца в емкостях из нержавеющей стали. Винодельня Séptima возникла как седьмая винодельня группы Codorníu. Основанная в 2001 году в Лухан де Куйо (Аргентина), она была построена с использованием техники Пирка, придуманной вымершей ныне культурой уарпов, живших когда-то в этом районе. Она заключается в нагромождении натуральных камней при строительстве стен и домов. Эта техника позволяет достичь необходимой теплоизоляции винодельни, нужной для сохранения оптимальной температуры для производства вин естественным и устойчивым способом.
