Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Поразит вас своим роскошным рубиновым цветом с фиолетовыми искрами, который отражает солнечный характер Пулии. Аромат наполнен пряными и фруктовыми нотами, которые перекликаются с вкусом. Вы почувствуете сочность и зрелость ягод, ваниль и древесину, кофе и карамель, белый перец и ириску. Вино обладает бархатистой текстурой, гармоничным балансом сладости и свежести, а также долгим и насыщенным послевкусием.
С чем сочетать?
Подойдет к разнообразным блюдам, особенно к тем, которые имеют острый или пряный характер. Попробуйте его с пастой, красным мясом или сырами. Оно также замечательно сочетается с экзотической кухней, например, с карри из баранины или нута, или с тайским салатом из огурцов.
Это интересно!
Является результатом инновационного проекта “Luccarelli”, который был запущен в 2008 году компаниями Terre di Sava и Farnese Vini. С 2013 года проект находится под контролем Фарнезе, которая стремится раскрыть потенциал области Пулия и показать потребителям ее уникальные вина. Для создания этого вина используется виноград сорта Негроамаро, который выращивается на солнечных виноградниках в Саленто.
Возраст лоз составляет от 15 до 30 лет, что обеспечивает высокое качество и разнообразие урожая. После ферментации вино выдерживается от 4 до 5 месяцев в дубовых бочках, которые придают ему сложность и изысканность. Это вино неоднократно получало награды на различных международных конкурсах, таких как “Concours International de Lyon”, “Berliner Wein Trophy”, “Mundus Vini” и “Selections Mondiales de Vins Canada”.
