Вкус и аромат
Имеет тёмно-красный оттенок. Вкус мягкий, ароматный, фруктовый, с немного вяжущими танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим, пряным послевкусием. Насыщенный аромат наполнен тонами спелой ежевики и чернослива, которые дополнены нотками мяты, тёмного шоколада и пряных специй.
С чем сочетать?
Рекомендуется употреблять с различными блюдами из красного мяса, бургером с беконом или зрелыми сырами.
Это интересно!
«Manos Negras» Malbec — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мальбек, который выращивается в Альтамире, самом сердце Мендосы, в южной части долины Уко. Альтамира известна своими разнообразными почвами, включающими песчаные, каменистые и илистые, что придаёт вину сложность и многогранность аромата. Солнечные дни способствуют формированию богатого фруктового вкуса, обеспечивая насыщенность и мягкость. Низкие температуры ночью помогают сохранить интенсивные ноты фиалки в аромате и хрустящую кислотность. Виноград собирается в оптимальный момент зрелости и ферментируется при контролируемой температуре (не выше 24 °C) в течение 12 дней. Мацерация длится 28 дней. Вино выдерживается 9–12 месяцев в бочках из французского дуба, 10 % из которых — новые.
