Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино глубокого бордово-красного цвета. В бокале раскрываются ароматы спелых ягод, чернослива, шоколада и молотого перца. Среднетелое, насыщенное и гармоничное во вкусе, с бархатистыми танинами и пряными нотками в продолжительном послевкусии.
С чем сочетать?
Можно порекомендовать к теплому мясному салату, телятине на гриле, кролику в сливочном соусе и выдержанным сырам.
Это интересно!
Отдельный виноградник занимает площадь около 1.12 га в долине Лефкадия. Почвы преимущественно глина, мергель и известняк. Выдержка: в течение 10 месяцев: 45% в емкостях из нержавеющей стали, 40% в новых французских барриках и 15% в бочках из американского дуба.
Сбор урожая в конце сентября, ферментация в стальных емкостях в течение 25 дней с применением делестажа. Малолактика в нейтральных емкостях.
Стилистика оформления этикеток вин Mantra отсылает к работам всемирно известного художника Хаима Сутина.
