Вкус и аромат
Вино соломенного цвета с прекрасным блеском и восхитительным комплексным ароматом с тонами тропических фруктов, оттенками фенхеля и свежей луговой травы. Полнотелое во вкусе, освежающее с пикантной горчинкой в продолжительном послевкусии.
С чем сочетать?
Прекрасный аперитив. Подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы, мясу цыпленка и легким холодным мясным закускам.
Это интересно!
Собственный виноградник в этом апелласьоне является крупнейшим в Руэде – 181 га! Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Проводится холодная мацерация. После чего начинается процесс ферментации, который длится около 20 дней и проходит при контролируемых температурах. Вино выдерживается непродолжительное время в нейтральных емкостях и бутилируется в период с января по март следующего за сбором урожая года.
В 2018 году в хозяйстве Marques de Riscal отметили 160-летие со дня основания компании. На протяжении всей своей истории Marques de Riscal всегда считался инновационной винодельней, пионером Риохи и всей Испании в мире вина. В хозяйстве Marques de Riscal впервые в Руэде стали делать свежие фруктовые вина из сорта винограда вердехо вместо вин хересного типа, которые делали в 1960-е. Отчасти, благодаря этому хозяйству, и появился DO Rueda. А нашел терруар и обратил внимание на этот интересный испанский сорт для белых вин великий энолог, легенда французского виноделия, Эмиль Пейно.
