Вкус и аромат
Вкус насыщенный, богатый, роскошный, с бархатистой структурой, фруктовыми нотами малины и вишни, а также пряными оттенками. Тонкие танины и стойкое послевкусие дополняют это впечатление. Аромат щедрый, гармоничный и сложный, раскрывается в бокале оттенками ежевики, чёрной смородины, фиалки, какао, минералов и свежих трав. Цвет глубокий пурпурно-рубиновый.
Это интересно!
Massetino — это новое вино компании, которое является вторым вином и «младшим братом» легендарного Masseto. Первый выпуск вина состоялся из урожая 2017 года в 2019 году, приуроченный к 30-летию вина Masseto. Недавно спроектированный итальянский архитекторами Дзито и Мори винный погреб был открыт в 2019 году. Появление второго вина и открытие винного погреба стали историческим моментом для хозяйства и способствовали его признанию как винодельни. Massetino демонстрирует уверенный характер, так как имеет те же корни, что и Masseto. Вино сочетает силу, богатство и сдержанность с элегантностью, как и его старший брат.
Massetino производится из винограда сорта Мерло с небольшим количеством Каберне Фран. Ручной сбор урожая проводится в небольшие ящики по 15 кг. На винодельне ягоды отделяются от гребней и мягко прессуются. Ферментация происходит естественным образом с использованием натуральных дрожжей в стальных ёмкостях при температуре 25–28 °C. Малолактическая ферментация проходит в новых и использованных барриках (половина из них новые). После 12 месяцев выдержки вино купажируют и возвращают в баррики ещё на три месяца перед розливом в бутылки.
