Вкус и аромат
Блестящий светло-соломенный цвет. Выразительный аромат с тонами нектарина, ананаса, цитрусовых, мяты и белого перца. Освежающее, минеральное во вкусе, с яркой кислотностью и оттенками фруктов в послевкусии.
Это интересно!
Собственные виноградники в Мозеле, самом престижном регионе Германии. Твердые породы почв, сформированные в эпоху палеозоя (девонский сланец), с вкраплением известняка. Средняя урожайность: 45-55 гл/га. Применяются практики разумного виноградарства. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.
Ферментация с применением природных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали.
Гордость хозяйства Грюнхаус – вина монокрю, с 4 отдельных виноградников. После того, как тщательно отобранные рислинги Абтсберг, Херренберг и Брудерберг разлиты по бутылкам, еще остаются несколько бочек каждого кюве. Их ассамбляж – это и есть Максимин Рислинг. Урожай с трех отдельных виноградников: Абтсберг, Херренберг и Брудерберг, расположенных на крутом склоне левого берега реки Рувер. До 2016 года кюве называлось Максим Рислинг.
