Вкус и аромат
Вкус яркий и освежающий благодаря хрустящей кислотности, которая подчёркивает фруктовые тона и обеспечивает длительное минеральное послевкусие. Аромат свежий, с тонкими яблочными и минеральными оттенками, а также нюансами цитрусового джема. Цвет светло-соломенный.
С чем сочетать?
Хорошо подходит к лёгким овощным салатам, рыбе и птице под острым соусом.
Это интересно!
Белое сухое вино Meulenhof, Riesling Trocken производится из винограда сорта Рислинг, выращенного на супесчаных и сланцевых почвах южных и восточных склонов Мозеля с уклоном от 30 до 50 градусов. Этот регион известен производством одних из лучших белых вин в мире. Благодаря прохладному континентальному климату, близости реки и тёмным сланцевым почвам, виноград созревает равномерно и длительно, что позволяет развивать насыщенный вкус Рислинга при низком уровне алкоголя. Урожай собирают вручную, затем транспортируют на винодельню для тщательного отбора и мягкого отжима ягод. Ферментация проходит при контролируемой температуре в небольших резервуарах из нержавеющей стали и длится 6–8 недель. Выдержку вина на осадке также осуществляют в стальных ёмкостях на протяжении 6 недель.
