Вино Montes Purple Angel 2019 г. 1.5 л в подарочной упаковке

Отличается глубоким карминно-красным оттенком и обладает характером и сложностью, раскрываясь яркими свежими ароматами ежевики, черники, красной сливы и спелой вишни. В его букете можно уловить тонкие нюансы сладких специй, гармонично сбалансированные с тонами жареных тостов, ванили и кофе. Демонстрирует сбалансированный и яркий вкус с комплексным телом и шелковистыми танинами.

Чтобы достичь оптимального вкуса, бутылку рекомендуется открыть за час до подачи, что позволит ей насытиться кислородом и раскрыть все свои ароматы. Превосходно сочетается с красным мясом, особенно с каре ягненка, приготовленным с розмарином, сочными свиными ребрышками и различными видами пасты, приготовленной с насыщенными мясными соусами.

Для создания этого вина используется урожай с престижных виноградников Finca de Apalta и El Arcágel de Marchigüe, расположенных в живописной долине Колчагуа. Почвы этих участков отличаются разнообразием, с преобладанием гранитных пород, что в сочетании с высокой плотностью посадок и низкой урожайностью обеспечивает исключительное качество винограда. Особое внимание уделяется агротехническим приёмам, включая обязательную обрезку лоз для достижения равномерного созревания ягод. Производственный процесс включает тщательную выдержку: 80% сусла проводит 18 месяцев в новых бочках из французского дуба, а оставшиеся 20% выдерживаются в барриках вторичного использования в течение того же периода, что позволяет добиться гармоничного баланса ароматов и структуры вина.