Вкус и аромат
Вино Mount Fishtail Sauvignon Blanc имеет яркий светло-соломенный цвет с характерными зеленоватыми бликами. В аромате доминируют тропические ноты, типичные для региона Мальборо: спелый киви, желтый персик, инжир и освежающая цедра лайма. Вкус этого новозеландского Совиньон Блана утонченный и сбалансированный: яркая, но мягкая фруктовая сладость идеально сочетается с живой, освежающей кислотностью, оставляя долгое и чистое послевкусие.
С чем сочетать?
Это белое сухое вино служит великолепным аперитивом и идеальным гастрономическим партнером. Оно отлично гармонирует с легкими закусками, суши и сашими, белой рыбой на гриле, морепродуктами (особенно с устрицами и креветками), а также с козьим сыром и свежими овощными салатами с цитрусовой заправкой. Рекомендуется подавать хорошо охлажденным, при температуре 8–10°C.
Это интересно!
Линейка вин Mount Fishtail создана винодельней Misty Cove в честь горы с двумя вершинами («Рыбий Хвост»), возвышающейся над плодородными землями Мальборо — одного из самых престижных винодельческих регионов Новой Зеландии. Философия бренда гласит: «Лучшее удобрение — это нога фермера», что подчеркивает приверженность ручному труду на виноградниках и винодельне. Урожай Совиньон Блана собирают прохладным утром и бережно отжимают. Медленная ферментация в стальных резервуарах при низких температурах позволяет сохранить первозданную ароматику и яркую кислотность винограда.
