Вкус и аромат
Вино темно-рубинового цвета. Плотный, богатый, сбалансированный вкус вина сформирован бархатистыми танинами, гармоничной кислотностью и сочными фруктово-ягодными тонами, дополненными в стойком послевкусии нотами древесины дуба, ванили, корицы и кофе. Сложный, глубокий и насыщенный аромат вина раскрывается оттенками черничного джема, спелой вишни и сливы, на смену которым приходят ноты темного шоколада, сладких специй и табака.
Это интересно!
Neleman, Bobal Robusta — биодинамическое красное сухое вино из Валенсии, созданное из винограда сорта Бобаль. Возраст виноградных лоз варьируется от 60 до 80 лет. Виноделам удалось в полной мере раскрыть потенциал этого южного сорта. Виноград созревает очень долго и урожай собирается вручную в начале ноября. После винификации вино 12 месяцев выдерживается в одной единственной бочке из французского дуба объемом в 1000 литров.
