Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино гранатово-рубинового цвета с оранжевым ободком. Вкус вина фруктовый, мягкий, сухой, с гармоничной кислотностью, нотами красных ягод, оттенками дуба, ванили, корицы и кардамона. Яркий аромат вина собран из классических нот спелых маленьких красных ягод и фруктов, специй и пряностей.
С чем сочетать?
Вино идеально сочетается с уткой, тушеными и пряными блюдами, а также станет гармоничным дополнением к пасте с грецкими орехами и шалфеем.
Это интересно!
Neleman, Bobal — органическое красное сухое вино из Валенсии, созданное из винограда сорта Бобаль, который собирается со старых виноградных лоз возрастом от 60 до 80 лет. После ручного сбора урожая и ферментации сусла с натуральными дрожжами в открытых бетонных чанах вино выдерживалось 14 месяцев в новых французских дубовых барриках и 1000-литровых дубовых бочках. Вино идеально сочетается с уткой, тушеными и пряными блюдами, а также станет гармоничным дополнением к пасте с грецкими орехами и шалфеем. Перед подачей рекомендуется декантация. В среднем, потенциал хранения вина составляет 6-8 лет, но, при соблюдении влажности и температурного режима, вино способно раскрывать свои лучшие стороны в течение 10 лет.
