Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино соломенного цвета. Вкус вина сложный, сухой, со сливочной текстурой, заметной, но сбалансированной кислотностью, нотами желтой сливы, спелого грейпфрута, яблока, нюансами меда и тостов, богатым продолжительным послевкусием. Аромат вина раскрывается оттенками сливок, орехов, яблока, груши, абрикоса и цитрусовых фруктов.
С чем сочетать?
Вино идеально сочетается с блюдами из рыбы в соусе, жирной рыбой, сытными салатами, спаржей, пинчос (закусочными бутербродами), овощами и блюдами с острым соусом.
Это интересно!
Neleman, Macabeo — молодое и современное органическое белое вино из Валенсии, созданное из винограда сорта Макабео. Этот сорт винограда легко переносит засуху и хорошо растет на бедных почвах. После ручного сбора урожая и ферментации сусла в стальных резервуарах половина вина выдерживается 4 месяца в бочках из французского дуба, половина — в нейтральных чанах из нержавеющей стали. Вино идеально сочетается с блюдами из рыбы, закусками, спаржей, блюдами с острыми соусами. Подходит для веганов. Пик зрелости вино достигнет через 3-4 года после сбора урожая.
