Вкус и аромат
Цвет этого вина глубокий, красно-рубиновый. Аромат сочетает в себе оттенки лепестков роз, чёрной смородины и черешни, дополненные нотами марципана, сандалового дерева, табака, кофе мокко и кожи. Вкус вина сочный и элегантный, с атласной, гладкой текстурой, округлыми танинами, яркой кислотностью, соблазнительными цветочными нотами и тонами чёрных ягод. Послевкусие долгое и стойкое, с оттенками гвоздики и чёрного шоколада.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать к плотным блюдам изысканной кухни, особенно к благородной дичи, утке и баранине, а также зрелым сырам.
Это интересно!
Способ производства: после 22-дневной мацерации на кожице вино выдерживалось 17 месяцев в новых бочках из французского дуба.
Легендарное вино Opus One, созданное из калифорнийского винограда, представляет собой более французский стиль среди лучших калифорнийских красных вин. Эксперты считают Opus One лучшим вином в истории Калифорнии. Оно появилось благодаря совместному проекту двух великих виноделов XX века: знаменитого производителя из Бордо — барона Филиппа Ротшильда и не менее известного Роберта Мондави из Калифорнии. Название вина было выбрано так, чтобы оно одинаково выглядело на этикетке как на французском, так и на английском языке. Барон Ротшильд предложил латинское слово Opus, которым композиторы называют свои произведения. Роберт Мондави добавил к этому названию слово One, что можно интерпретировать как первый опыт, но скорее — единственный в своём роде. Вино в стиле Бордо действительно является единственным и неповторимым, великолепным творением двух великих виноделов.
