Вкус и аромат
Белое – легкое, освежающее, не выдержанное в дубе. Вино бледно-соломенного цвета с золотистым живым блеском. В бокале развиваются ароматы жёлтого яблока, персика и апельсина. Вторыми голосами можно услышать цитрусовые нотки и белые цветы. Насыщенность и юношеский задор чувствуются уже в первом глотке, дополняя элегантной свежестью и лёгким послевкусием.
Это интересно!
Общая площадь виноградников составляет 315 га. Они расположены на высоте 400-450 м над уровнем моря. Почва: гравий с песком. Урожайность: 92 гл/га.
Способ выдержки: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Сбор и тщательный триаж (сортировка ягод). Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах около 15°С. Лозы буквально купаются в солнечных лучах, так как Альто-Адидже является одним из самых теплых регионов на севере страны благодаря Альпийским горам, которые защищают его от прохладных северных ветров и обладают высокой способностью отражать солнечную радиацию на виноградники снежным покровом (высоким альбедо), и теплым воздушным массам с озера Гарда. Такие уникальные условия, как двойное получение тепла, позволяют создавать яркие, объемные и полнотелые вина, обладающие солнечным характером, а высоты – сохранить хороший уровень кислот. Совиньон блан, шардоне и пино бьянко приобретают здесь южную, фруктовую и почти тропическую стилистику!
