Вкус и аромат
Имеет рубиновый цвет. Отличается насыщенным и свежим вкусом с выраженными фруктовыми нотами. Аромат раскрывается тонами чёрной вишни и лакрицы, дополненными лёгкой травяной пикантностью, а также оттенками ежевики и смородины. В букете также можно уловить ароматы цветочных лепестков и едва заметные ноты, напоминающие карандашную стружку.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается со зрелыми сортами сыра, красным мясом и паштетом, создавая изысканное вкусовое трио, которое позволяет в полной мере раскрыть богатство вкусовых характеристик каждого из этих продуктов.
Это интересно!
“Pichon Comtesse” Reserve, Pauillac AOC — это великолепное красное сухое вино, созданное из винограда четырёх сортов, выращенного на просторном винограднике рядом с Шато Латур. Уникальный терруар с исключительно тёплой почвой обеспечивает идеальные условия для культивирования винограда. Основу купажа составляют классические сорта Бордо — Каберне Совиньон и Мерло, которые придают вину богатство, глубину и хорошую танинность, дополняя его цветочными ароматами и оттенками спелой сливы соответственно. Сорта Пти Вердо и Каберне Фран добавляют напитку особую сложность. Урожай собирается вручную на пике зрелости. Технология производства включает традиционную винификацию в стальных резервуарах с контролем температуры, после чего следует 12-месячная выдержка в дубовых бочках, 40% из которых новые. Завершающий этап — оклейка яичным белком перед бутилированием. Все эти процессы способствуют созданию вина исключительного качества.
