Вкус и аромат
Яркий светло-жёлтый оттенок и насыщенные ароматы спелых яблок, груш, медовых слив и лаймов. Освежающий, концентрированный и плотный вкус с шёлковистой текстурой, гармоничным балансом кислотности и цветочными нотами в продолжительном послевкусии.
С чем сочетать?
Гармонично дополняет блюда из рыбы в соусе, изысканный лосось, фуа-гра, блюда из белого мяса, а также кулинарные шедевры азиатской кухни. Оно также прекрасно подойдет в качестве аперитива.
Это интересно!
Виноградники Trimbach, ориентированные на юг и юго-восток, располагаются на почвах, где глина соседствует с камнями. Винификация происходит в резервуарах из нержавеющей стали, а бутылирование вина выполняется весной после сбора урожая. Виноград собирают вручную, а затем аккуратно прессуют в пневматических прессах. Ферментация также проходит в нержавеющей стали. Вина Trimbach символизируют французское виноделие и являются излюбленным выбором в ресторанах с высшей оценкой Мишлен. Пино гри от Trimbach представляет собой уникальный подход к этому сорту, который обычно ассоциируется с более простыми итальянскими пино гриджо. В Эльзасе Trimbach создает из него сложные вина, способные сравниться с изысканными бургундскими белыми винами.
