Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
У вина темно-соломенный цвет с янтарным оттенком. Вино покоряет насыщенным, сбалансированным, мягким, приятно терпким, фруктовым и слегка пряным вкусом с приятной кислинкой и запоминающимся, долгим послевкусием. В насыщенном аромате вина солируют ноты спелых косточковых фруктов, особенно ярко выделяются оттенки абрикоса, украшенные нюансами ванили и цедры цитрусовых.
С чем сочетать?
Вино отлично дополнит вкус рыбных и овощных блюд, белого мяса, курицы, пряных блюд, салатов.
Это интересно!
"Prince Ioane Bagrationi" 3 Signature Blend — белое сухое вино из винограда сортов Киси, Кахури Мцване и Ркацители, которое производится по древней кахетинской технологии. Виноград выращивается в микрозоне Цинандали на высоте 600 метров над уровнем моря, на глинистой почве. На виноградниках проводится "зеленый сбор", чтобы снизить урожайность и получить более качественный виноград. В сентябре виноград собирают вручную и транспортируют на винодельню в ящиках по 10 кг. На винодельне виноград тщательно сортируется на сортировочных столах и очищается от стеблей. Ферментация проводится частично в контакте с мезгой в квеври при температуре 13-15 °С для сохранения свежести и яркости аромата. Выдержка вина на осадке длится 6 месяцев.
