Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Удивляет своим насыщенным пурпурным цветом, который говорит о его силе и мощи. Во вкусе чувствуется глубина и элегантность, сладость спелых фруктов сбалансирована свежей кислотностью, а шелковистые танины придают вину гармонию и стойкость. Аромат вина притягивает своей выразительностью и сложностью, в нем переплетаются ноты черной смородины, лакрицы, ванили и корицы.
С чем сочетать?
Идеально подходит для сопровождения блюд из красного мяса, тушеного мяса, дичи и выдержанных сыров. Подчеркнет насыщенный вкус мяса и создаст контраст с сыром. Этим вином также можно наслаждаться самостоятельно, благодаря его богатству и изысканности.
Это интересно!
Является результатом сотрудничества двух известных виноделов - Мишеля Роллана и Хавьера Галарреты, которые объединили свои знания и опыт для создания уникального проекта R&G Rolland Galarreta. Для производства этого вина используется только один сорт винограда - Темпранильо, который выращивается в зоне Риоха Алавеса на высокогорных виноградниках Бодегас Лабастида.
Виноград проходит длительную мацерацию при низких температурах с регулярным перемешиванием, чтобы выдержать максимальное количество ароматических и цветных веществ из ягод. Затем он прессуется в вертикальных пневматических прессах, чтобы избежать окисления и повреждения ягод. Яблочно-молочное брожение происходит в новых бочках из американского дуба, где температура меняется от высокой до низкой, чтобы стабилизировать вино и придать ему сложность. Выдержка вина длится 10 месяцев в бочках из французского дуба, где оно приобретает округлость, баланс и пряность. После розлива вино еще 4 месяца созревает в бутылках, чтобы достичь своего оптимального состояния. R&G Rolland Galarreta, Rioja 2014 года - это вино, которое отражает характер своего терруара, своих создателей и своего времени. Это вино с высоким потенциалом хранения, которое будет радовать своих поклонников еще долгие годы.
