Вкус и аромат
Имеет светло-соломенный цвет с лёгким лимонным отливом. Живой и освежающий вкус отличается шелковистой текстурой и богатством минеральных оттенков. Яркий аромат раскрывается букетом спелого персика, дополненного нотами луговых цветов, а также едва уловимыми нюансами летних ягод, которые гармонично сочетаются с нежным ароматом ванили, создавая комплексное и приятное впечатление.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с запечённой морской рыбой и морепродуктами, а также с курицей, приготовленной под сливочным соусом, и отлично дополняет сыры средней выдержки, улучшая их вкусовые качества.
Это интересно!
Винодельня Раевское была основана в 2007 году с закладкой первых виноградных лоз, саженцы для которых были привезены из австрийского питомника Tschida. Всего за три года на площади 142 га были высажены 10 красных и 9 белых сортов винограда, среди которых как классические европейские, так и редкие для региона и России сорта, ставшие объектом постоянных исследований. Виноградники расположены на южных склонах холмов у станицы Натухаевская, рядом с Анапской бухтой Чёрного моря, что обеспечивает оптимальную освещённость и благоприятный микроклимат благодаря свежему бризу. Особенности местного рельефа и разнообразие почв создают идеальные условия для выращивания винограда.
