Вкус и аромат
Светло-золотистый оттенок с лаймовыми нотками. Аромат яркий, с выразительными тонами липового цвета, дроблёных камней, жасмина, тамаринда, белого перца, можжевельника и груши. Вкус отличается хрустящей кислотностью и минеральным послевкусием.
С чем сочетать?
Идеально к острым блюдам, азиатской кухне и сложным сырным тарелкам
Это интересно!
Эльзас — это сухой рислинг в его самом французском выражении. Несмотря на историческую принадлежность Германии и сохранённые немецкие традиции (включая язык и менталитет), именно сухие рислинги стали визитной карточкой региона, хотя здесь производят весь спектр — от костровито-сухих до медово-сладких. Любопытно, что стиль вина может определяться верой винодела: протестантские хозяйства склоняются к аскетичным винам с высокой кислотностью, тогда как католические чаще создают более пышные, с остаточной сладостью.
