Вкус и аромат
Вкус вина сочный, пряный и свежий, с богатыми тонами спелых темных фруктов, сладостью и живой кислотностью. В длительном послевкусии ощущаются фруктовые и цветочные тона.
С чем сочетать?
Вино употребляют с простыми горячими блюдами, очень хорошо сочетается с пиццей Маринара, подается с закусками, пряными мясными и рыбными блюдами. Составит интригующее сочетание с каштанами, жареными на гриле.
Это интересно!
Вино яркого рубинового цвета. В соблазнительном аромате вина раскрываются тона красных ягод, цветов, корицы и минералов.
Rossojbleo Nero d'Avola – красное вино, употребляемое молодым. Виноградник Vinga Ragoleti, на котором выращивается виноград сорта Неро д'Авола для создания этого вина, находится в коммуне Licodia Eubea в юго-восточной Сицилии. Это приблизительно 10 га плантаций на плато горы Ibleian на высоте 450 метров над уровнем моря. Климат области – умеренный, благодаря защите окружающих сосновых лесов. Часть винограда с этих плантаций используется для производства молодых вин. Виноград, собранный во второй половине сентября, винифицируют при контролируемой температуре с короткой мацерацией. Вино Россоиблео получило золотую звезду на конкурсе Vinibuoni d'Italia в 2013 году. История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия.
В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.
