Вино Sauvignon Blanc Porcupine Ridge Franschhoek 0.75 л

Этот превосходный совиньон блан прекрасно отражает особенности местного терруара и раскрывается в бокале как живое, яркое и сложное вино. Виноград собирают, когда он достигает полной фенольной зрелости, отдельными партиями, каждую из которых винифицируют отдельно. Мацерация на кожице длится от 3 до 9 часов, затем происходит прессование. Алкогольная ферментация осуществляется в стальных чанах на протяжении трёх недель при температуре 14–16 градусов. Выдержка на осадке также проходит в стали и длится около двух месяцев.

«Danie de Wet» Sauvignon Blanc — это изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в долине Робертсон в Южной Африке. Благодаря освежающему и лёгкому вкусу, это вино считается одним из самых популярных южноафриканских вин. Оно отлично подойдёт как для торжественных мероприятий, так и для уютного романтического вечера.

"Southlands" Sauvignon Blanc — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках Южной Африки. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация сусла проводится в резервуарах из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры.

Kruger Family Reserve Совиньон Блан производится из винограда, собранного с разных виноградников Стелленбоша (Западный Кейп). Различные климатические зоны используются для обеспечения широкого ассортимента высококачественного винограда. Урожай собирается вручную в середине февраля в прохладные утренние часы. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Холодная мацерация в течение 6–12 часов обеспечивает оптимальный контакт с кожицей винограда, после чего плоды мягко прессуются, полученный сок отстаивается и ферментируется при температуре 11–13 °C. Выдержка вина на осадке длится от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от винтажа.

Виноградники расположены в Западном Кейпе, около побережья – самом южном регионе африканского континента. Средиземноморский тип климата. Разнообразные типы почв, отлично подходящие для выращивания качественного винограда.