Вкус и аромат
Вино светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком. В аромате раскрываются нотки спелого абрикоса, мандарина, маракуйи с нюансами мяты и бузины. Во вкусе структурированное, с прекрасным балансом кислотности и минеральным послевкусием.
С чем сочетать?
Превосходно в сочетании со спаржей на пару, карпаччо из тунца, салатом с копченым лососем и севиче из лангустинов.
Это интересно!
Виноградники расположены на высоте 250-900 метров над уровнем моря. Общая площадь – 56 га. Экспозиция – южная, юго-западная.
Выдержка: в течение 5-7 месяцев на дрожжевом осадке. 80% – емкости из нержавеющей стали, 20% – дубовые бочки.
Ручной сбор винограда и тщательная селекция. Ферментация в стальных емкостях при контролируемых температурах.
