Вкус и аромат
Вкус вина хрустящий, изящный, с приятной освежающей кислотностью, фруктовыми оттенками (цитрусовые фрукты, зеленое яблоко) и продолжительным минеральным послевкусием.
Это интересно!
Вино чистого соломенного цвета. В аромате вина ощущаются оттенки мела, барбариса, абрикоса, белых полевых цветов, желтого яблока, легкие цитрусовые и эвкалиптовые нюансы.
Cellar Master Chardonnay of Sevastopol, 2018 – белое сухое вино с приятными фруктовыми и минеральными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на двух участках севастопольского региона, в том числе – на участке семьи Акчуриных у реки Черной, где культивируется лучший российский Шардоне. Урожай собирается вручную. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем вино частично выдерживается в дубовых бочках.
Винодельческая компания Сатера, основанная в 2001 году, – мощное предприятие, являющееся одним из лидеров винодельческой промышленности Крыма. Владелец компании – Игорь Самсонов – долгое время занимался дистрибуцией алкогольных напитков. К созданию винодельческого предприятия его подтолкнуло негативное отношение потребителей к крымскому вину, как к дешевому, некачественному напитку. В 2000 году Самсонов арендовал старый винзавод в Бахчисарайском районе, произвел реконструкцию здания, установил новые линии розлива. Сырье для производства частично выращивается на собственных виноградниках, частично закупается у крымских виноградарей, к которым предъявляются строгие требования: например, отказ от химической обработки лозы или сбор урожая в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики. Вина Сатеры Игорь Самсонов делит на коммерческие (недорогие) и бутиковые под маркой Эссе, для производства которых были разбиты собственные виноградники.
