Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Настоящий подарок для ценителей белых сухих напитков. Оно обладает изысканным золотистым цветом и богатым ароматом, в котором переплетаются нюансы желтых фруктов, сливочного масла и дыма. Во вкусе вы почувствуете тонкие бальзамические ноты, оттенки белых цветов, умеренную кислотность и послевкусие средней продолжительности. AV Cuvee Chardonnay-Pinot Blanc-Pinot Gris - это вино с характером и стилем.
С чем сочетать?
Отлично подойдет к разнообразным блюдам из белого мяса птицы, рыбы и свежих морепродуктов. Оно также прекрасно сочетается с холодными закусками, салатами и сырами. Вы можете подавать его в качестве аперитива или дополнения к основному блюду. Это вино украсит любой стол и придаст ему изысканность и элегантность.
Это интересно!
Производится из трех сортов винограда: Шардоне, Пино Блан и Пино Гри, которые выращиваются на территории Западного Крыма, в Альминской долине. Виноградники принадлежат винодельне Alma Valley, которая является одной из лучших в России. Сбор урожая производится вручную в оптимальный срок зрелости ягод. Далее вино проходит длительную ферментацию при контролируемой температуре в современных бродильных ёмкостях из нержавеющей стали. Шардоне выдерживается во французских дубовых бочках в течение 1,5 месяцев, Пино Гри - на дрожжевом осадке в течение 4 месяцев с применением батонажа и последующей выдержкой на тонком дрожжевом осадке в течение 12 месяцев, Пино Блан - в стали при пониженной температуре (8 °С). Затем происходит стабилизация и ассамбляж вин. Это сложный и тщательный процесс, который позволяет получить высококачественное и уникальное вино с ярким характером и гармоничным балансом. Потенциал хранения этого вина составляет 1-2 года.
