Вино Семисам Шардоне Шумринка 2019 г. 0.75 л

Белое – элегантное, фруктовое, не выдержанное в дубе. Бледно-соломенный цвет. В аромате раскрываются тона косточковых фруктов, груши, грейпфрута и полевых цветов. Во вкусе освежающее с гармоничной кислотностью и сливочными нотками в послевкусии.

Отлично сопровождает блюда из рыбы и птицы.

Виноградники: располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые года не используют систему искусственного орошения.

Способ выдержки: в течение 6 месяцев на осадке в стальных емкостях.

Сбор винограда исключительно вручную. Тщательный триаж и полное гребнеотделение. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур. Хребет Семисам – самая западная точка Большого Кавказа. Семисам защищает виноградники от холодных ветров, тем самым создавая более мягкий микроклимат, напоминающий французский регион Лангедок.